Tinh dầu và bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD)

Kế hoạch ăn kiêng GERD: Thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất & Các biện pháp tự nhiên

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (Gastroesophageal reflux disease viết tắt là GERD) gây ra chứng ợ nóng dai dẳng hàng ngày, còn được gọi là trào ngược axit, ở gần 1 trong 5 người Mỹ trưởng thành mắc phải căn bệnh này. Tình trạng mãn tính này, gây ra bởi viêm và rối loạn chức năng của dạ dày, dẫn đến tổn thương mô làm xói mòn thực quản. Tại sao ai đó có thể bị GERD hoặc trào ngược axit? Một nghiên cứu lớn cho thấy nguyên nhân gốc rễ của GERD và các yếu tố nguy cơ bao gồm: béo phì, dị ứng thực phẩm không được điều trị, hội chứng rò rỉ ruột, hút thuốc, mức độ căng thẳng cao và tuần hoàn kém.

Lo ngại các rủi ro liên quan đến việc sử dụng lâu dài thuốc trị GERD và trào ngược axit/ợ nóng, nhiều người chọn cách điều trị thành công GERD một cách tự nhiên. Họ thay đổi lối sống và chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Ăn chế độ ăn GERD - bao gồm cắt bỏ các loại thực phẩm chế biến khác nhau, rượu và caffeine - là nơi đầu tiên để hướng sự chú ý của bạn khi giải quyết tình trạng đau đớn này.

GERD là gì?

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) được định nghĩa là Triệu chứng hoặc tổn thương niêm mạc do trào ngược bất thường của các chất trong dạ dày vào thực quản, hoặc xa hơn vào khoang miệng (bao gồm cả thanh quản) hoặc phổi. 10-20% tổng dân số trưởng thành phải trải qua các triệu chứng của GERD hàng ngày, tỷ lệ cao hơn nhiều so với một số triệu chứng trào ngược axit ít nhất là hàng tháng. Nếu GERD không được giải quyết, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm chứng Barrett thực quản, tăng nguy cơ ung thư thực quản, loét thực quản và hơn thế nữa.

Nhiều người nghĩ rằng GERD giống như chứng ợ nóng hoặc trào ngược axit. Tuy nhiên, thay vì chỉ đơn giản là sản phẩm phụ của trào ngược axit kéo dài, giờ đây có bằng chứng cho thấy GERD gắn liền với việc tăng mức độ viêm. Viêm này thường bắt nguồn từ sức khỏe đường ruột kém. Nó có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch để tấn công mô của cơ thể. Nói cách khác, có vẻ đúng là trào ngược axit không được điều trị có thể góp phần gây ra GERD khi nó tiến triển và gây tổn thương cho thực quản. Nhưng, các yếu tố lối sống và chế độ ăn uống khác dường như cũng đóng vai trò trọng yếu.

Các triệu chứng, nguyên nhân và yếu tố nguy cơ thường gặp của GERD:

Các dấu hiệu và triệu chứng của GERD thường bao gồm:

Đau ngực, bao gồm cảm giác đau rát (đau tim), ở cổ họng hoặc ngực
Đôi khi thở khò khè, triệu chứng hen suyễn, ho mãn tính và khó thở
Khó nuốt hoặc ăn uống bình thường
Vị chua trong miệng
Đầy hơi và ợ hơi, một triệu chứng do khí gây ra bị mắc kẹt ở phần trên của đường tiêu hóa
chảy nước miếng quá mức
Xói mòn răng
Đôi khi các biến chứng như tổn thương thực quản và sẹo mô nghiêm trọng bên trong cổ họng hoặc hệ hô hấp

Các yếu tố nguy cơ phát triển GERD và các vấn đề tiêu hóa khác liên quan đến sức khỏe đường ruột kém và mức độ viêm cao là:

Không điều trị dị ứng thực phẩm, không dung nạp hoặc nhạy cảm - tất cả có thể làm thay đổi sức khỏe đường ruột, gây ra hội chứng rò rỉ ruột và làm tăng mức độ viêm.
Chế độ ăn uống kém và tiêu thụ thực phẩm có xu hướng làm nặng thêm hệ thống tiêu hóa (nhiều hơn về những vấn đề thực phẩm dưới đây), có thể gây ra trào ngược axit, đầy hơi và các triệu chứng GERD khác.
Có tiền sử thoát vị hiatal. Điều này xảy ra khi một phần của dạ dày bị đẩy qua cơ hoành và vào khoang ngực, gây ra chứng ợ nóng.
Mang thai, có thể gây thêm áp lực cho các cơ quan tiêu hóa.
Béo phì và thừa cân.
Quá nhiều căng thẳng về thể chất hoặc tinh thần.
Một lối sống ít vận động.
Hút thuốc lá, lạm dụng rượu hoặc sử dụng ma túy.
Tiền sử rối loạn tự miễn dịch, hoặc dùng thuốc ức chế miễn dịch để điều trị bệnh.
Độc tính từ môi trường, sử dụng kháng sinh hoặc thuốc và tiếp xúc với hóa chất.
Dùng một số loại thuốc có thể can thiệp vào tiêu hóa bao gồm thuốc giảm đau NSAID, aspirin, steroid, thuốc tránh thai hoặc các loại thuốc thay thế hormone khác và những loại có chứa nicotine.

Phương pháp điều trị thông thường cho GERD có gì không đúng?

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, thật không may, thuốc ức chế bơm proton đối với GERD là không hiệu quả đối với phần lớn bệnh nhân mắc bệnh không ăn mòn. Ngay cả khi các triệu chứng biến mất, điều này không nhất thiết có nghĩa là thiệt hại thực sự đang hồi phục.

Các bác sĩ thường chẩn đoán GERD bằng cách sử dụng kết hợp đánh giá các triệu chứng lâm sàng, đáp ứng với ức chế axit và xét nghiệm bằng nội soi trên và theo dõi pH thực quản. Sau khi được chẩn đoán, có một số loại thuốc GERD thường được sử dụng bởi phần lớn các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe, thường là để giảm nồng độ axit hydrochloric. Để rõ ràng, các loại thuốc này không nhắm mục tiêu vào các lý do cơ bản gây ra và khiến cho GERD phát triển (chức năng hệ thống miễn dịch và tiêu hóa kém).

Thuốc GERD thường bao gồm:

Thuốc kháng axit, như nhãn hiệu Tums, Maalox, Mylanta và Rolaids
Thuốc chẹn axit H2, như Tagamet, Pepcid, Axid và Zantac. Chúng dường như hoạt động ít nhất là tạm thời bằng cách ngăn chặn một phần sản xuất axit
Thuốc ức chế bơm proton (PPI), như Prilosec, Prevacid và Nexium. Chúng được sử dụng với hy vọng ngăn chặn hoàn toàn việc sản xuất axit dạ dày. Những loại thuốc này được kê đơn cực kỳ phổ biến và tạo ra nguồn tiền lớn trên toàn cầu trong thế giới dược phẩm, được xếp hạng trong năm loại thuốc kê đơn hàng đầu trong nhiều năm liên tiếp
Người ta phát hiện ra rằng hầu hết bệnh nhân có thể được điều trị hiệu quả bằng liệu pháp y tế và thay đổi lối sống, nhưng trong một số trường hợp khi những phương pháp này không hiệu quả, phẫu thuật chống trào ngược đôi khi được thực hiện

Khi bạn bắt đầu sử dụng thuốc để điều trị GERD, chẳng hạn như PPI, rất có thể bác sĩ của bạn sẽ khuyên bạn nên dùng chúng trong nhiều năm - thậm chí là vô thời hạn! Mặc dù thực tế là có nhiều cách để hạn chế trào ngược axit hoặc triệu chứng GERD một cách tự nhiên mà không cần dùng đến thuốc. Uống thuốc hoặc thuốc quá liều vẫn là cách phổ biến nhất để giảm đau tiêu hóa lâu dài, ngay cả khi không có bác sĩ cũng đưa ra khuyến nghị mạnh mẽ để thay đổi lối sống. Mặc dù các tác giả của nghiên cứu mới nhất cho biết bệnh nhân vẫn nên sử dụng thuốc ức chế axit trong tương lai gần nhất cho đến khi các loại thuốc mới hơn tập trung vào việc giảm viêm thay vì giữ lại axit. Điều quan trọng cần lưu ý là điều trị tiêu chuẩn bằng thuốc ức chế bơm proton luôn hàm chứa rủi ro.

Chẳng hạn, các nhà nghiên cứu của Mayo Clinic phát hiện ra rằng việc sử dụng PPI mãn tính để kiểm soát các triệu chứng GERD có thể phá vỡ microbiome của mỗi người, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng nghiêm trọng như Clostridium difficile có liên quan đến sức khỏe đường ruột kém. Một phát hiện đáng sợ khác, theo một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Circulation, đó là PPI thực sự có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch theo thời gian, bao gồm tim yếu và huyết áp cao. Điều đó vì PPI dường như hạn chế các mạch máu và có thể có tác động tiêu cực đến lưu thông.

Tư liệu tham khảo tại đây

Một vấn đề khác, theo dược sĩ và tác giả Suzy Cohen, RPh, là PPI làm tăng mức độ pH trong dạ dày của bạn, ngăn chặn một số khả năng tự nhiên của cơ thể bạn để hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng và thay đổi tỷ lệ axit / kiềm. Ví dụ, sự thay đổi độ pH này có thể cản trở sự hấp thụ magiê và vitamin B, thường là mục tiêu của các loại thuốc điều trị bệnh GERD.

Tư liệu tham khảo tại đây

Chế độ ăn đối với người bị GERD

Cho dù bạn có chọn sử dụng PPI và các loại thuốc khác hay không, trước tiên hãy chắc chắn thử điều trị nguyên nhân gốc rễ của chứng trào ngược axit và GERD, đặc biệt là mức độ viêm cao, để ngăn chặn các triệu chứng lặp đi lặp lại. Vậy, một chế độ ăn uống cho người bị GERD trông như thế nào? Tránh các thủ phạm phổ biến trong các loại thực phẩm có thể gây ra phản ứng do nhạy cảm, thực phẩm đóng gói có chứa thành phần tổng hợp và thực phẩm bị tước đi các chất dinh dưỡng tự nhiên. Áp dụng chế độ ăn GERD giàu thực phẩm chống viêm giúp chữa lành hệ thống tiêu hóa và giảm các biến chứng.

Thực phẩm tốt nhất để điều trị GERD trong chế độ ăn GERD:

Cố gắng chọn các loại thực phẩm có ít thành phần bổ sung (đọc nhãn hoặc tiêu thụ thực phẩm toàn phần), như là được cho ăn cỏ, hữu cơ và không có thuốc trừ sâu hóa học hoặc thuốc diệt cỏ. Nói chung, chế độ ăn uống dựa trên thực vật bao gồm nhiều chất chống oxy hóa, các hợp chất chống viêm, nước và chất xơ có thể giúp bạn chữa lành nhanh hơn. Điều này rất quan trọng để kiểm soát thiệt hại do gốc tự do gây ra, duy trì vi khuẩn khỏe mạnh trong hệ vi sinh vật, hạn chế sự thiếu hụt chất dinh dưỡng và kiểm soát cholesterol và huyết áp. Theo dõi lượng sản phẩm động vật bạn tiêu thụ (sữa, thịt, thịt nguội chế biến, trứng, phô mai, v.v.). Người bị GERD thường gặp khó khăn khi tiêu hóa các sản phẩm động vật.

Tất cả các loại rau màu sắc và tươi, đặc biệt là atisô, rau xanh, cà rốt, bí, khoai lang, măng tây, đậu xanh, đậu Hà Lan, dưa chuột và thì là (chỉ cần cẩn thận với cà chua, tỏi và hành tây).

Thực phẩm nhiều chất xơ, bao gồm rau, trái cây, đậu, ngũ cốc, các loại hạt và hạt.

Protein nạc (lựa chọn cắt giảm chất béo nếu điều này giúp giảm triệu chứng). Hãy tìm các loại thịt nạc ăn cỏ, gia cầm nuôi, cá hoang dã, đậu ngâm (nếu bạn có thể chịu đựng được chúng) và sữa chua.

Nước dùng xương, cung cấp axit amin, nhiều khoáng chất và chất điện giải, chất chống oxy hóa và collagen để giúp chữa lành đường tiêu hóa.

Trái cây như táo, lê, dưa, dâu. Theo dõi các triệu chứng của bạn vì đôi khi các loại trái cây như cam quýt và cà chua có thể làm đau thêm.

Giấm táo, một sản phẩm lên men mà nhiều người nhận ra khả năng giúp cân bằng axit dạ dày.

Rau biển như tảo, tảo bẹ và tảo xoắn. Những thứ này có thể giúp điều chỉnh sản xuất axit dạ dày.

Chất béo lành mạnh như ô liu hoặc dầu dừa, bơ, nước cốt dừa, các loại hạt và hạt như chia, hạnh nhân hoặc hạt lanh.

Thực phẩm Probiotic, như rau được nuôi cấy, sữa chua hoặc kefir và kombucha.

Thực phẩm tốt nhất để điều trị GERD

Những thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn GERD nếu bạn bị GERD:

Thực phẩm thường gây dị ứng, không dung nạp hoặc nhạy cảm: các sản phẩm sữa chế biến (sữa tươi hoặc lên men có thể được dung nạp tốt), ngũ cốc và / hoặc các sản phẩm thực phẩm có chứa gluten, đôi khi trứng hoặc các loại hạt, và các thành phần tổng hợp có trong thực phẩm chế biến.

Đồ uống chứa caffein và đồ uống có ga: Những loại này thường được làm ngọt và cũng chứa không khí có thể làm cho ợ hơi hoặc chứa các khí liên quan khiến GERD tồi tệ hơn. Một số người cũng cảm thấy các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn sau khi tiêu thụ lòng trắng trứng hoặc kem đánh bông có thể giữ không khí bên trong đường tiêu hóa.

Rượu: Tùy thuộc vào phản ứng cụ thể của bạn, bia, rượu và đồ uống có cồn đều có thể góp phần gây ra các triệu chứng, đặc biệt là khi tiêu thụ gần giờ đi ngủ.

Ca cao và sô cô la

Thực phẩm giàu natri

Thực phẩm rất béo, chẳng hạn như thức ăn nhanh, phô mai, thịt chế biến và thực phẩm chiên

Các sản phẩm ngũ cốc tinh chế, bao gồm đồ ăn nhẹ đóng gói như bánh quy, khoai tây chiên, thanh ngũ cốc, vv

Đôi khi các thực phẩm cay, chẳng hạn như những thực phẩm được làm bằng cayenne, quế, ớt, nước sốt nóng, vv

Trái cây hoặc nước ép cam quýt

Cà chua hoặc các sản phẩm thực phẩm làm bằng cà chua

Trong một số trường hợp tỏi, hành hoặc bạc hà

Thực phẩm cần tránh nếu bị GERD

Những lời khuyên khác để tuân theo chế độ ăn kiêng & lối sống của GERD:

1. Chia nhỏ các bữa ăn nhỏ hơn và chậm lại!

Cố gắng trải đều các bữa ăn trong ngày, thay vì ăn 1-3 bữa lớn hơn. Hãy chậm lại khi bạn uống hoặc ăn, hãy chắc chắn ăn một cách tỉnh táo và nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt. Điều này cũng sẽ giúp bạn tránh ăn quá nhiều, giúp giảm kích hoạt giải phóng nhiều axit dạ dày. Ngồi xuống khi ăn và cố gắng thư giãn hệ thống tiêu hóa. Khi uống đồ uống, cố gắng không nuốt hoặc sử dụng ống hút gây ra nhiều khí hơn trong dạ dày. Vì lý do tương tự, giữa các bữa ăn cố gắng không nhai kẹo cao su, hút thuốc hoặc sử dụng ống hút.

2. Đừng ăn gần giờ đi ngủ

Cố gắng dành cho bản thân ít nhất vài giờ, tạo ra một quãng giữa thời gian kết thúc bữa ăn cuối cùng trong ngày và giờ đi ngủ vào ban đêm. Nằm xuống ngay sau khi ăn, hoặc cúi xuống như tập thể dục trước khi đi ngủ, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD. Tốt nhất là nên ăn một bữa tối nhỏ khoảng 3 giờ trước khi ngủ và sau đó thư giãn để dễ tiêu hóa.

3. Tăng lượng nước uống của bạn

Nhiều người thấy rằng điều này giúp giảm các triệu chứng GERD và cải thiện tiêu hóa nói chung, đặc biệt là khi nước thay thế hoặc giúp làm giảm caffeine, đồ uống có đường hoặc rượu.

4. Tránh quần áo bó sát

Mặc quần áo chật sau khi ăn có thể gây áp lực lên bụng và gây đau hệ thống tiêu hóa. Cố gắng mặc quần thoải mái cho phép bạn di chuyển và ngồi dễ dàng.

5. Quản lý căng thẳng và nghỉ ngơi đủ

Căng thẳng có thể can thiệp rất nhiều vào quá trình tiêu hóa bằng cách thay đổi sản xuất hormone, khiến bạn dễ chuyển sang hút thuốc hoặc uống rượu, cản trở giấc ngủ của bạn và hơn thế nữa. Hãy tìm cách để xử lý tốt hơn đối với các triệu chứng căng thẳng. Hãy thử thay đổi thói quen của bạn để cảm thấy thư giãn hơn. Xoa bóp hoặc tự xoa bóp, tập thể dục, thiền, châm cứu, sử dụng tinh dầu chống lo âu và nghỉ ngơi nhiều hơn đều có thể giúp ích. Bạn cũng có thể thử nói chuyện với một nhà trị liệu để đi đến gốc rễ của vấn đề của bạn.

6. Bỏ hút thuốc và cẩn thận về việc tiêu thụ rượu

Những người hút thuốc có nguy cơ mắc GERD cao hơn và các tình trạng viêm khác so với những người không hút thuốc. Và nhiều người bị GERD thấy rằng ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể gây ra các triệu chứng. Rượu có thể làm mất nước của hệ thống tiêu hóa, tăng căng thẳng và viêm, góp phần tăng cân và làm nặng thêm các triệu chứng như đầy hơi, ứ khí, buồn nôn và khó ngủ.

7. Tập thể dục thường xuyên

GERD được cho thấy là phổ biến hơn trong số những người sống một lối sống ít vận động. Điều này đặc biệt đúng nếu họ cũng thừa cân và có một chế độ ăn nghèo nàn, thiếu chất dinh dưỡng. Có nhiều lý do để tập thể dục giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa: cải thiện lưu thông, giảm viêm, giúp kiểm soát căng thẳng, kiểm soát cân nặng, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, cải thiện chất lượng giấc ngủ và hơn thế nữa.

8. Đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh

Nghiên cứu cho thấy có một mối liên hệ giữa béo phì và GERD. Nếu bạn thừa cân, hãy thay đổi lối sống. Ví dụ, chuyển chế độ ăn uống của bạn sang một chế độ tập trung vào thực phẩm toàn phần và tập thể dục nhiều hơn. Hạn chế căng thẳng và cân bằng hormone theo những cách khác cũng là những thay đổi lành mạnh.

9. Nâng đầu giường của bạn

Giữ đầu của bạn nâng cao khoảng 6-12 inch khi ngủ để xem điều này có giúp ngăn chặn chứng trào ngược axit hay không.

10. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về thuốc của bạn

Bạn có thể được hưởng lợi từ việc ngừng sử dụng một số loại thuốc, chẳng hạn như NSAID nếu dùng với số lượng lớn hoặc thuốc thay thế hormone. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc bất kỳ loại thuốc hoặc thậm chí các loại thuốc không kê đơn có thể làm cho các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn. Ngoài ra, thảo luận về các lựa chọn về những gì để làm thay thế.

Thực phẩm Bổ sung & Tinh dầu - Biện pháp tự nhiên điều trị GERD

Hỗn hợp siêu thực phẩm xanh. Giúp giải độc cơ thể và cung cấp các chất dinh dưỡng như chất xơ và magiê.

Cây du đỏ (trà hoặc viên nang). Các nghiên cứu cho thấy cây du đỏ có thể giúp chữa lành nhiều vấn đề tiêu hóa khác nhau bằng cách làm dịu lớp lót của đường tiêu hóa.

Vitamin C. Hỗ trợ miễn dịch mạnh mẽ và hoạt động như một chất chống oxy hóa.

L-glutamine. Các nghiên cứu cho thấy axit amin này rất hữu ích cho việc điều chỉnh sản xuất axit và nhiều người tìm thấy nó làm dịu các dạng khó tiêu khác nhau.

Nha đam. Làm dịu và bôi trơn hệ thống tiêu hóa.

Rễ cam thảo (còn gọi là DGL). Có thể giúp hình thành một lớp phủ bảo vệ hạn chế thiệt hại cho dạ dày và thực quản.

Probiotic. Cung cấp vi khuẩn lành mạnh hỗ trợ chữa lành hệ thống tiêu hóa và miễn dịch.

Axit béo omega-3. Chống viêm, nhưng vẫn thiếu ở nhiều người chế độ ăn kiêng.

Gừng và nghệ. Cả hai đều là thảo dược chống viêm được sử dụng để điều trị nhiều triệu chứng tiêu hóa gắn liền với viêm.

Enzim tiêu hóa. Những thứ này có thể giúp bạn tiêu hóa hoàn toàn thực phẩm, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và ngăn ngừa sự tích tụ axit. Hãy thử uống một hoặc hai viên enzyme tiêu hóa chất lượng cao vào đầu mỗi bữa ăn cho đến khi các triệu chứng tan biến.

Tinh dầu. Nghiên cứu cho thấy tinh dầu cây bách xù chứa hơn 87 hợp chất cấu thành hoạt động khác nhau. Các hợp chất này bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh, kháng khuẩn và thuốc chống nấm có thể giúp chữa lành hệ tiêu hóa. Các loại tinh dầu có lợi khác cho tiêu hóa bao gồm gừng, bạc hà và tinh dầu thì là. Đầu tiên pha loãng các loại dầu này với một loại dầu dẫn như dầu dừa theo tỷ lệ 1: 1 trước khi bôi trực tiếp lên bụng và ngực của bạn. Các cách khác để sử dụng chúng bao gồm hít hoặc khuếch tán tinh dầu trong nhà của bạn.